A verseny hivatalos szabályai szerint a lehető legszebb és legpontosabb lazac filéket kell szelni egy hagyományos lazacból, a lehető legrövidebb idő alatt. A selejtezők első öt-öt helyezettje mérkőzik meg a fődíjért.

A nyertes a Marine Harvest jóvoltából egy 4 napos norvég utat nyer és megtekintheti Európa egyik legnagyobb lazac farmját. Aki a döntőbe kerül máris gazdagabb 2 nagykereskedelmi minőségű lazac filézett húsával, de az előselejtezőben kiesők is hazavihetnek hűtőikbe 1 db atlantik lazac filézett halhúst.

„Friss folyami és tengeri halak nagyon széles választékával állunk professzionális partnereink rendelkezésére minden áruházunkban. A METRO Vevőakadémián pedig nemcsak az elkészítési módok széles skáláját kínáljuk, de az alapoktól segítünk, hogy szakértőink segítségével kurzusaink résztvevői magabiztosabbak legyenek a halfajok jellemzőiben, a vásárlásban, a halfaj függő konyhatechnológia kiválasztásában, a fűszerezésben és a receptekben.” – mondta Haász Ákos, a METRO Vevőakadémia vezetője. „Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt a gasztronómiai hosszúhétvégén a standunknál!” – tette hozzá.