Értékben hat százalékkal nőtt az élelmiszerek kiskereskedelmi eladása
Többek között sörből, sajtból, tejfölből, margarinból és pralinéból fogyott több
Az élelmiszerek kiskereskedelmi eladása értékben 6 százalékkal emelkedett, mennyiség szempontjából pedig változatlan maradt 2011. december-2012. március során, az előző hasonló időszakhoz viszonyítva. Többek között ezt tárta fel a Nielsen, a fogyasztók médiahasználatáról és vásárlásairól információkat, valamint ismereteket szolgáltató globális vállalat.
A Nielsen által folyamatosan mért 90 élelmiszer termékcsoport négy hónapi forgalma mintegy 450 milliárd forint. Mind értékben, mind mennyiségben nőtt a legkeresettebb élelmiszerek közül többek között a sör, sajt, tejföl, margarin és praliné bolti eladása.
„Értéket tekintve két számjegyű növekedést regisztráltunk például a kávé, margarin, táblás csokoládé és ostyaszelet kiskereskedelmi forgalmánál” – tájékoztat Villányi Ágnes, a 
Nielsen kereskedelmi kapcsolatok osztályvezetője.
A különböző bolttípusok közül javult a főleg szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401-2500 négyzetméteres üzletek piaci pozíciója; élelmiszerből részarányuk 2 százalékponttal emelkedett értékben, 35 százalékra. Csökkent viszont 1-1 százalékponttal a legnagyobb, 2500 négyzetméter feletti, továbbá az 51-200 négyzetméteres boltok piacrésze 31, illetve 17 százalékra.
Regionális szempontból változatos trendekre hívja fel a figyelmet Villányi Ágnes: 
„Az átlagos 6 százalék felett bővült élelmiszerből az üzletek bevétele az öt Nielsen-régió közül négyben; az északnyugati, északkeleti és délnyugati megyékben 8, míg délkeleten 7 százalékkal. Ezzel egyidőben a Budapestet és Pest megyét magában foglaló centrális 
régióban az eladások átlag alatt, 3 százalékkal emelkedtek, egyik évről a másikra.”
Említést érdemel, hogy az élelmiszerek országos kiskereskedelmi bevételéből a centrális régió üzletei 34 százalékot értek el 2011. december-2012. március során.
A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória – értékben mért – kiskereskedelmi forgalmából átlag feletti növekedést elért, néhány nagy forgalmú élemiszer mutatója, 2011. december-2012. március során. Százalékban, az előző évi hasonló időszakhoz viszonyítva.
Kategória %
Élelmiszerek átlaga 6
Húskészítmény 7
Sajt 8
Kávé 12
Szénsavas üdítőital 9
Tejföl 9
Gyümölcsjoghurt 7
Forrás: Nielsen, a fogyasztók médiahasználatáról és vásárlásairól információkat, valamint ismereteket feltáró és szolgáltató globális vállalat.
A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória – értékben mért - kiskereskedelmi forgalmából a bolttípusok piaci részesedése. Százalékban.
Bolttípus 2010. december-2011. március 2011. december-2012. március
2 500 nm felett 32 31
401-2 500 nm 33 35
201-400 nm 8 8
51-200 nm 18 17
50 nm és kisebb 9 9
Forrás: Nielsen, a fogyasztók médiahasználatáról és vásárlásairól információkat, valamint ismereteket feltáró és szolgáltató globális vállalat.
