Tavasszal indították útjára a CBA Príma bolttípust, amely a prémium kategóriában versenyez. Tudatos koncepció volt, hogy egy évben két fronton is
„támadást indítanak” a vásárlók megnyeréséért?
Ez inkább pénz kérdése volt. A Príma elindításának gondolata már több éve megfogalmazódott bennünk, és tavaly láttuk elérkezettnek az időt, hogy átvizsgáljuk,
mely boltok alkalmasak az átpozicionálásra, ezután indult el a koncepció megvalósítása. A Prímákat könnyebb volt elindítani, hiszen többnyire a már meglévő üzleteket
alakítottuk át, és műszakilag és szakmailag magasabb szintre emeltük ezeket. A CBA Centnél
más a helyzet, hiszen zöldmezős beruházás keretében megvalósuló kereskedelmi egységekről van szó. Telkeket kellett, kell venni, kereskedelmi felméréseket igényel
a boltok helyének kiválasztása. Tehát ezeknek az üzleteknek a megvalósítása sokkal több munkát, nem utolsó sorban lényegesen nagyobb tőkét igényel.
A CBA országosan több mint 3000 üzletet működtet, igen heterogén összetételben. Miért tartották fontosnak, hogy a diszkontkategóriában is megjelenjenek?
Azért találtuk ki ezt a szisztémát, mert a diszkont üzlettípust tartottuk a legalkalmasabbnak arra, hogy azt közösen üzemeltessük. Mint ahogy ön is említette, a CBA nagyon heterogén üzlethálózat, mind a boltok típusát, mind tulajdonosi, üzemeltetői körét tekintve, ezért sokféle igény tudtunk eddig is kielégíteni, de a CBA Cent megjelenésével a különbségeket jobban tudjuk demonstrálni. Mint ismeretes, egyénileg is érdekeltek vagyunk a boltok üzemeltetésében jómagam is rendelkezem CBA Príma és diszkontjellegű
üzlettel is. Most azonban, mint említettem, egy közös koncepció alatt futó üzlethálózat
létrehozásáról van szó, ezáltal még nagyobb esély van a hatékonyabb működtetésre. A
Cent diszkonthálózat elsősorban elővárosokban, kisebb vidéki városokban fog terjeszkedni. A cél, hogy a magyar piacon egy eddigiektől eltérő diszkontkategóriát
valósítsunk meg. Hogy miért? Sajnos az idei év különösen bebizonyította, hogy a vásárlók nagy részének folyamatosan romlanak a körülményei, és az elkövetkező években sem igen számíthatunk gyors javulásra, ezért fontos, hogy a lehető legkedvezőbb áron tudjanak nálunk jó minőségű élelmiszert vásárolni.
Mit jelent pontosan az, hogy a megszokottól eltérő diszkontstratégiát
valósítanak meg?
A Cent üzletek bruttó alapterülete egységesen 1250 négyzetmé négyzetméter,
ebből 1000 négyzetméternyi az eladóterület. A Cent üzletek
termékkínálata jelentősen eltér az eddig hazánkban működtetett hasonló kategóriájú egységekétől, hiszen míg egy átlagos diszkont szortimentben 1200- 1400 cikkelem található, nálunk a választék mintegy 3500 terméket jelent, ami maximum 4000- ig bővülhet. Tehát kimagaslóan nagy választékot tudunk biztosítani a vásárlóinknak.
Mi a választékkialakítás alapja?
A koncepció lényege, hogy alacsony áron a lehető legszélesebb szortimentet biztosítsunk az alapellátáshoz. Élelmiszerekben nagyon erősek vagyunk; természetesen
a fontos élelmiszerkategóriákban, zöldség-gyümölcs, hústermékek (tőkehúsok előrecsomagolva), tej- és tejtermékek, üdítők, édességáruk stb. a tőlünk megszokott bő választékot tudjuk nyújtani. Természetesen a Cent üzletekben megjelennek saját márkás termékeink, a „mert magyar” logóval ellátott élelmiszerek is. Nonfoodban is erősítünk,
ezen a területen a kínai beszerzéseinket igyekszünk bővíteni, hiszen más diszkontok is elsősorban onnan szerzik be nagyobb tételben ezeket az árukat.
Árfekvésben mekkora a differencia egy átlagos CBA bolt árszintjéhez képest? Milyen előnyt tudnak nyújtani a Cent vásárlóinak?
Erre nehéz válaszolni, mert termékkategóriától függően nagy lehet a szóródás. Ha mindenképpen ragaszkodik a válaszhoz azt mondanám, hogy kb. 10 százalékos az árkülönbség a diszkont javára.
Az áruválaszték kialakításán kívül milyen egyéb körülmények biztosítják még a gazdaságos és racionális működtetését ezeknek a boltoknak?
A racionális működtetés egyik fontos pillére, hogy a Cent boltok ellátása az alsónémedi
logisztikai raktárunkból történik. Ez alól csak két kivétel van, a friss pékárukat minden bolt regionálisan oldja meg, illetve a sajtótermékek terítése is más forrásból történik. A gazdaságos működtetés másik fontos eleme, hogy 15 fős személyzettel dolgozunk.
Ez a létszám körülbelül a fele a hasonló méretű egyéb CBA boltokéhoz képest. Az itt dolgozók azonban prémium-rendszerben kapják majd a fizetésüket. A munkaerő kiváltásában jelentős szerepet játszik az, hogy az üzlettípus kialakításánál nagy hangsúlyt fektettünk a modern kereskedelmi technológiai fejlesztések alkalmazására. A már megnyílt mogyoródi üzletben és a többi Cent üzletben is például elektronikus polccímkéket alkalmazunk. Az itt használt elektronikus címkék igazi különlegességnek
számítanak, hiszen egyedi méretben készültek a mi igényeink szerint, sehol máshol a világon nem alkalmaznak ilyeneket. A tulajdonképpen fekete-fehér mini képernyő kontrasztarányai a látványt a valódi, feketével nyomott fehér papírhoz teszik hasonlóvá. A felületen az üzlet korlátlan információt jeleníthet meg, az árak mellett logók, akciók,
címke alkalmas a naponta változóvonalkódok, de akár képek is közölhetők. Ez jelentős fejlődés a korábbi kijelzőkhöz képest, ahol − például egy régi kvarcórához hasonlóan − csak az árak és egy-két egyéb információ kijelzésére volt lehetőség. A megoldás további előnye, hogy kizárólag a kép változásának pillanatában fogyaszt áramot a címke, egyébként az áramfelvétele nulla. A termékinformációk, akciók megjelenítésére és az árazás folyamatának automatizálására és meggyorsítására. A címkék vezérlése a központi kereskedelmi rendszerbe integrált, tehát a termékek forgalmának alakulása
alapján akár 10 másodperc alatt megváltoztathatók az árak, beállíthatók az akciók.
Mindezek után elkerülhetetlen a kérdés, mekkora a beruházás értéke, és milyen megtérülési idővel számolnak?
Egy-egy üzlet kialakítása 350- 400 millió forintos beruházást jelent. Számításaink szerint ezek a beruházások 5 év alatt megtérülnek.
Mikor és hol lesznek a következő üzletek és hány egység megnyitását tervezik hosszú távon?
A jövő év elején további Cent üzletek nyílnak még Alsónémediben, Enyingen, Kunszentmártonban, Mórahalmon és Kaposváron. Hosszabb távon 150-200 üzlet megnyitását tervezzük. Hogy milyen időintervallumban gondolkodunk, ma még nehéz
megmondani, hiszen ezek a zöldmezős beruházások főként önerőből épülnek, a jelenlegi gazdasági környezet azonban jelentősen megnehezíti az ilyen jellegű fejlesztések megvalósítását.