Az új célok hatékony megvalósítása érdekében döntöttek úgy néhány hete – októberi – közgyűlésükön a Húscéhbe tömörült vállalkozások vezetői, hogy új vezetőséget választanak – mondta Babati Zoltán, a szervezet új elnöke. Annak érdekében, hogy a Húscéhhez tartozó vállalkozások versenyképessége fokozható legyen, a minőségi termékek eddiginél is nagyobb mennyiségű előállítását kívánja ösztönözni a Húscéh tagjai körében – húzta alá Babati Zoltán.
Ezért a szervezet tagjai már korábban olyan minőségbiztosítási rendszert vezettek be és alkalmaznak, amely a szervezet által védjegyként bejegyeztetett címke használatával garantálja a termékek biztonságos fogyaszthatóságát és nyomon követhetőségét. Emellett minőségi biztosítékot is ad a fogyasztók számára, ösztönözve a hazai termékek vásárlását.
Babati Zoltán közölte: a magyar húsipar éves árbevétele mintegy 300 milliárd forint. A kis- és közepes vállalkozások éves árbevétele pedig eléri az iparág összes árbevételéből a körülbelül 35 százalékot, azaz mintegy 100 milliárd forinttal részesednek.
A Húscéhnek mintegy félszáz cég a tagja, az iparágban hozzávetőlegesen 200 kis és közepes feldolgozó üzem tevékenykedik. Emellett 200-300 közötti a szóbanforgó kategóriában a kereskedelmi tevékenységet végző vállalkozások száma. Ez utóbbi szegmens becsült éves árbevétele a Húscéh elnöke szerint szintén 100 milliárd forint körül mozoghat.
Babati Zoltán becslése szerint Magyarországon most a hús- és a húskészítmény-piacon a magyar termékek aránya 60-70 százalék körüli lehet. Ezért a Húscéh elnöke hathatósabb piac- és minőségvédelmi fellépést tartana szükségesnek. Jelezte: a szakmai érdekképviselet hatékonyabbá tétele érdekében jól működő kapcsolatot kívánnak kialakítani a multinacionális kereskedelmi láncokkal. Úgy ítélik meg ugyanis, hogy a feldolgozóipar és a kereskedelem megfelelő együttműködése nélkülözhetetlen a magyar húsipar számára. Továbbá egy jól működő információs rendszert is szeretnének kialakítani, mivel az jelentős segítséget nyújtana a feketegazdaság kifehérítésében. A Húscéhnél úgy ítélik meg, hogy a szervezeti munka megújítása a szakmai érdekképviselet tagjainak közös érdeke, a hazai kis és közepes ágazati cégek létét, fennmaradását szolgálja. (MTI)

elelmiszer.hu