A hétfői napi 8 százalékos emelkedés az utóbbi két év során a legnagyobb, június vége óta pedig közel 50 százalékkal nőttek a búzárak. Egy brit búzapiaci szakértő szerint – akit a Financial Times idézett – 1972 óta nem fordult elő hasonló áremelkedés alig több mint egy hónap alatt.

Búzakereskedők arra számítanak, hogy Oroszország, Kazahsztán és Ukrajna korlátozza búzaexportját, bár Moszkva a maga részéről kedden egyelőre cáfolta, hogy exportkorlátozást vezetne be. Oroszországban 130 éve legsúlyosabb az aszály, amely Magyarország nagyságú területen pusztította el a termést.

Ugyanakkor a nyugat-európai búzatermés a korábban várthoz képest jobban alakul: szakértők szerint az előző idénybeli 130 millió tonna után most 126-128 millió tonna lesz. Ezt a terméshozamok 5 százalékos csökkenése eredményezi, részben ellentételezve a vetésterület 1,5 százalékos növekedésével.

A két nyugat-európai búzatermesztő nagyhatalom, Franciaország és Németország tavalyhoz képest 1-2 millió tonnával kevesebb búza betakarítását várja az idén. Franciaországban 34,5-35,0 millió tonnás búzatermést valószínűsítenek, 1,5-2 millió tonnával kevesebbet a tavalyinál, míg Németországban 23-24 millió tonnát, a 2009-es 25,19 millió tonna után.

A Euronexten a határidős búzaár kedden valamelyest csökkent hétfőhöz képest: a malmi búza novemberi szállításra 3,50 euróval, 1,7 százalékkal, tonnánként 204.25 euróra csökkent kora délután, az előző napi 211 euróról.