Minden, ami gesztenye
2009. október 08. 15:53
Schweickhardt György cukrászmesteri vizsgáját 1979-ben tette le, első cukrászdáját 1981-ben Óbudán, a Szentendrei úton nyitotta meg, 56 négyzetméteren, két alkalmazottal. Második cukrászdáját 1985-ben indította el. Gesztenyemasszát 1987-ben kezdett el gyártani más cukrászok részére is. A gesztenyés termékeket gyártó Prima Maroni Kft. jelenleg tizenegy terméke rendelkezik Kiváló Magyar Élelmiszer védjeggyel.
Kis családi vállalkozásként indultak. Hogyan kezdődött a gesztenyés termékeik karrierje a magyar piacon?
A jó minőségű gesztenyemassza iránt olyan nagy volt az igény, hogy 1995-ben már üzemet vásároltunk Csepelen a termék ipari méretekben történő előállítására. Az üzem akkor 3000 m˛ területen működött négy alkalmazottal. 1996-ban a termék kiváló minőségének köszönhetően a cég az Unilever Magyarország kizárólagos beszállítója lett. 1997-ben elindult a gyorsfagyasztott gesztenyepüré élelmiszerhálózatokban történő értékesítése. A Prima Maroni gyorsfagyasztott gesztenyepüré először 1998-ban nyerte el a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet. A folyamatos termékfejlesztés eredményeként
a termékválaszték folyamatosan bővült, 2003-ban vezettük be a gesztenyerudakat,
amelyek szintén megkapták a KMÉ védjegyet, és a többi terméktől eltérően gyorsfagyasztást nem, csak hűtést igényelnek. A gesztenyerudak Foodapest Újdonságdíjat nyertek 2004-ben. Induláskor a választék kizárólag a cég Maroni márkanevű termékeiből állt. A piaci változások eredményeként hamarosan elkezdődött az árharcos termékek, majd a kereskedelmi márkástermékek előállítása. A cég 1997-ben még csak 200 tonna terméket gyártott, 2005-ben pedig már 1000 tonnát, és folyamatosan tartja ezt a mennyiséget. Cégünk családi tulajdonban van, az alkalmazottak száma ma már 30 fő. A stratégiai és operatív irányítást a családtagok végzik.
Termékeik eddig emellett milyen egyéb, elismerésekben részesültek?
A Foodapest 2006 Sikerdíját nyerte el hűtött Gesztenye Marci kakaós bevonómassza házi meggydzsemmel töltött gesztenyerúddal (mely 2004-ben Foodapest Újdonság díjas volt) és a Maroni Bio gesztenyepürével a 2006-os Foodapest Újdonságdíjat valamint a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet.
Hol forgalmazzák termékeiket?
A Spar csoport, a Metro, az Auchan, a Tesco, a CBA üzletekben és s kiskereskedelemben.
Milyen előnyt jelent ez az elismerés az értékesítés során, a belistázáskor?
Előnyhöz juttatja a gyártót, mert a mai vásárlók már keresik a KMÉ védjegyet, ezáltal a beszerzők is szívesen rendelnek a termékből. Fontos ez az elismerés, mert ez a fogyasztó számára is láttatja, hogy magyar termékről van szó, amely minőséget képvisel.
Miért éppen ezekkel a termékekkel pályáztak?
Ezek a termékek képviselik a legjobb minőséget, és ezt nehezen tudtuk érvényesíteni a beszerzőknél, amíg KMÉ védjegyet nem nyertük el. Miután ez megtörtént, a termékek elfoglalták méltó helyüket, a piacon. A folyamatos termékfejlesztések után, természetesen az új termékek is indulnak a KMÉ védjegyért.
Hogyan kommunikálják a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet elnyert termékeiket?
Csomagolóanyagon, honlapon, nyomtatott hirdetésekben, szórólapon, 3 hónapos busz reklámon az utolsó negyedévben.
Melyek a cég közeli és távolabbi tervei?
A jelen időszak legfontosabb feladata a műszaki fejlesztések és termékfejlesztések után, hogy a Maroni gyorsfagyasztott gesztenyepürék és gesztenyés termékek, valamint a Gesztenye Marci gesztenyerudak minél szélesebb körű értékesítését és fogyasztói
ismertségét biztosítsuk. Célunk a magyar piacon a részesedés és az export növelése, és további KMÉ védjegyes élelmiszerek gyártása.
A jó minőségű gesztenyemassza iránt olyan nagy volt az igény, hogy 1995-ben már üzemet vásároltunk Csepelen a termék ipari méretekben történő előállítására. Az üzem akkor 3000 m˛ területen működött négy alkalmazottal. 1996-ban a termék kiváló minőségének köszönhetően a cég az Unilever Magyarország kizárólagos beszállítója lett. 1997-ben elindult a gyorsfagyasztott gesztenyepüré élelmiszerhálózatokban történő értékesítése. A Prima Maroni gyorsfagyasztott gesztenyepüré először 1998-ban nyerte el a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet. A folyamatos termékfejlesztés eredményeként
a termékválaszték folyamatosan bővült, 2003-ban vezettük be a gesztenyerudakat,
amelyek szintén megkapták a KMÉ védjegyet, és a többi terméktől eltérően gyorsfagyasztást nem, csak hűtést igényelnek. A gesztenyerudak Foodapest Újdonságdíjat nyertek 2004-ben. Induláskor a választék kizárólag a cég Maroni márkanevű termékeiből állt. A piaci változások eredményeként hamarosan elkezdődött az árharcos termékek, majd a kereskedelmi márkástermékek előállítása. A cég 1997-ben még csak 200 tonna terméket gyártott, 2005-ben pedig már 1000 tonnát, és folyamatosan tartja ezt a mennyiséget. Cégünk családi tulajdonban van, az alkalmazottak száma ma már 30 fő. A stratégiai és operatív irányítást a családtagok végzik.
Termékeik eddig emellett milyen egyéb, elismerésekben részesültek?
A Foodapest 2006 Sikerdíját nyerte el hűtött Gesztenye Marci kakaós bevonómassza házi meggydzsemmel töltött gesztenyerúddal (mely 2004-ben Foodapest Újdonság díjas volt) és a Maroni Bio gesztenyepürével a 2006-os Foodapest Újdonságdíjat valamint a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet.
Hol forgalmazzák termékeiket?
A Spar csoport, a Metro, az Auchan, a Tesco, a CBA üzletekben és s kiskereskedelemben.
Milyen előnyt jelent ez az elismerés az értékesítés során, a belistázáskor?
Előnyhöz juttatja a gyártót, mert a mai vásárlók már keresik a KMÉ védjegyet, ezáltal a beszerzők is szívesen rendelnek a termékből. Fontos ez az elismerés, mert ez a fogyasztó számára is láttatja, hogy magyar termékről van szó, amely minőséget képvisel.
Miért éppen ezekkel a termékekkel pályáztak?
Ezek a termékek képviselik a legjobb minőséget, és ezt nehezen tudtuk érvényesíteni a beszerzőknél, amíg KMÉ védjegyet nem nyertük el. Miután ez megtörtént, a termékek elfoglalták méltó helyüket, a piacon. A folyamatos termékfejlesztések után, természetesen az új termékek is indulnak a KMÉ védjegyért.
Hogyan kommunikálják a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet elnyert termékeiket?
Csomagolóanyagon, honlapon, nyomtatott hirdetésekben, szórólapon, 3 hónapos busz reklámon az utolsó negyedévben.
Melyek a cég közeli és távolabbi tervei?
A jelen időszak legfontosabb feladata a műszaki fejlesztések és termékfejlesztések után, hogy a Maroni gyorsfagyasztott gesztenyepürék és gesztenyés termékek, valamint a Gesztenye Marci gesztenyerudak minél szélesebb körű értékesítését és fogyasztói
ismertségét biztosítsuk. Célunk a magyar piacon a részesedés és az export növelése, és további KMÉ védjegyes élelmiszerek gyártása.
