Élelmiszer exkluzív - Új minták a fogyasztásban és vásárlásban

Ugyanakkor rámutatott a különbségekre: a három-négy-öt legnagyobb kereskedelmi vállalat együttes piaci részesedése egyes országokban 25 százalék alatt marad. 25-50 százalék közötti mutatót regisztráltak többek között Magyarország mellett például Csehországban, Olaszországban és az USA-ban. De jó néhány országban meg nagyobb, 51-75 százalékos, sőt 75 százalékosnál nagyobb részesedéssel is lehet találkozni, például Svájcban. - A koncentrálódással, a forgalom növelése érdekében még jobban előtérbe kerül a merchandising és az értékteremtés a bolti eladás folyamatában - hangsúlyozta a világ legnagyobb piackutató intézetének első embere.
A kiskereskedelem legnagyobb vállalata, az USA-beli Wal-Mart részéről Lee Scott, az igazgatóság elnöke a következőképpen elemezte a helyzetet: - Megállapíthatjuk, hogy a fejlett országokban nem csak recessziót élünk át, átmeneti változásokkal. A fogyasztási és vásárlási minták gyökeres átalakulásának is tanúi vagyunk - jelentette ki. - Az új igények kielégítése érdekében több megfizethető, elérhető terméket kell kínálnunk, megőrizve magas minőségüket. Kiemelten fontos, hogy lehetővé tegyük az egészséges étkezés elterjedését, különösen a gyümölcs és zöldség fogyasztásának növelésével.
A piaci helyzet javítása, a nagy, közös problémák megoldása érdekében Lee Scott elengedhetetlennek tartja, hogy az érintett vállalatok együttműködjenek a kormányokkal, szakmai és civil szervezetekkel, hogy ezáltal is növeljék saját versenyképességüket.
A konferencia végeztével bejelentették, hogy a következő hasonló konferenciát Londonban, jövőre már a CIES utódja szervezi, a Fogyasztási Cikkek Fóruma, angolul The Consumer Goods Forum.
(A New York-i konferenciáról részletes beszámolót az Élelmiszer következő számában közlünk.)
elelmiszer.hu/Bajai Ernő






