A tojáshiány a cukrászdáknak is betehet
Mivel a tojástermelés csökkent, a feldolgozó vállalkozások nem tudják beszerezni a számukra szükséges tojásmennyiséget. A belgák félnek, a francia cukrászok meg pánikolnak.
Egyre csökkennek a belga tojásfeldolgozók túlélési esélyei a ketreces tojótyúk-tartás állatjóléti előírásainak év eleji szigorítása miatt – hívja fel a figyelmet a Baromfi Termék Tanács (BTT) honlapja szerint egy belga érdekképviseleti szervezet.
A belga tojásfeldolgozó-ipari egyesülés szerint az iparági vállalkozások azzal szembesülnek, hogy egyre nehezebbé válnak túlélési esélyeik a tojótyúkok új állatjótéti szabályozásának év eleji végrehajtása óta. A szabályozás következtében sok állattartó abbahagyta a 
gazdálkodást vagy most próbál alkalmazkodni ahhoz. A korábbi hideg idő is növekvő tojásigényt eredményezett, tovább fokozva a problémát.
E tényezők kombinációja azt eredményezte, hogy a tojástermelők nem tudják kielégíteni az igényeket, a feldolgozóknak pedig nehézséget jelent a szerződéses mennyiségek teljesítése, mivel nem tudnak beszerezni elegendő tojást. A tojáshiány gyors árnövekedést eredményezett, és olyan helyzetet teremtett, amely pénzügyi szempontból elviselhetetlen a feldolgozók számára – állítja a szervezet.
Egy jelentés szerint a francia cukrászok arra hívták fel a figyelmet, hogy abba kell hagyniuk tevékenységüket, mert képtelenek beszerezni elegendő tojásmennyiséget, míg az Egyesült Királyság fogyasztói az élesen emelkedő tojásárakra figyelmeztetnek.
