INTERJÚ A TCHIBO ÚJ ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓJÁVAL
A nehéz időszak új lehetőség
INTERJÚ A TCHIBO ÚJ ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓJÁVAL
2009. február 11. 20:47
Januártól új vezető, Andrzej Jackiewicz irányítja a Tchibo magyarországi leányvállalatát. Ez évtől ő felel a cég stratégiai növekedéséért, a kávéüzletágon belül az élelmiszer-ipari kis- és nagykereskedelmi üzleti és partnerkapcsolatokért, valamint a nálunk másfél éve bemutatkozó Tchiboüzletek fejlesztéséért. Az új ügyvezető igazgatót itteni terveiről faggattuk.
A Tchibo Budapest frissen kinevezett ügyvezető igazgatójaként hogyan ítéli meg a vállalat magyar piacon betöltött szerepét az őrölt-pörkölt kávék piacán, illetve magában a piacban milyen lehetőségeket lát itt Magyarországon?
A Tchibo magyar vállalata jó eredményeket ért el a legnagyobb kávépiaci szegmensben, piacrésze növekedett a 2008. év végi időszakban. (Nielsen 2008 ON) Mennyiségben piacvezetők vagyunk, értékben pedig az erős második helyen állunk. Szeretnénk továbbra is erősíteni pozíciónkat különösen a prémium szegmensben, ahol még számos lehetőség kínálkozik. Fogyasztói szempontból a magyar kávépiac fejleszthető, mind kilogrammra, mind az elfogyasztott csészék számára vonatkozóan, ami számunkra azért nagyon érdekes, mert látjuk a kategória növelésének lehetőségét. A magyar piacon a pörkölt kávé kategóriában – amely közel 70 százalékot képvisel – fontos szerepet játszunk, hiszen hagyományosan kulcsszereplői vagyunk ennek a kategóriának mindenhol, ahol jelen vagyunk. Ezzel párhuzamosan dolgozunk azon is, hogy erősítsük piaci pozíciónkat az instant kávék terén, beleértve a kávéspecialitásokat is.
Az Élelmiszer szaklap 2007 októberében beszámolt az első Tchibo bolt nyitásáról, amelyet azóta még kettő követett. Hogyan látja, a Tchibo üzleteknek sikerült-e teljesíteniük az előzetes elképzeléseket?
Valóban, három üzletünk van: kettő Budapesten egy pedig Pécsen. Jelenleg még mindig teszteljük az üzleteket – hiszen ebből kettőt tavaly nyáron nyitottunk meg – és az eredmények biztatóak. Természetesen egy nagyvárosban jobbak az eredmények, mint vidéken, de összességében véve az üzlet nagyon ígéretesnek tűnik. Jelenleg folyik az üzletág elkövetkező évekre vonatkozó stratégiájának kidolgozása.
Az elmúlt szűk másfél év legfontosabb tapasztalatai mit tükröznek, az előzetes koncepciót a gyakorlatban hogyan sikerült megvalósítani az üzletekben? Milyen vásárlói kört szeretnének elsősorban elérni?
A magyarok nagyon kedvezően fogadták üzletünk különleges koncepcióját. Felméréseink eredménye szerint az üzleteinkbe betérők 80 százalékának tetszik a koncepciónk és 99 százalékuk barátjuknak is ajánlaná. Ez egyértelműen biztos alapot jelent a jövő számára. Nyilvánvalóan nagyon tudatosan meghatároztuk, hogy kit tekintünk célcsoportnak, de erről nem kívánok nyilatkozni. Általánosságban szólva koncepciónk lényege, hogy kedvező ár-érték arányon kínáljuk a termékeinket, kiváló árukat elérhető áron, illetve a rendszeresen változó témák mindig az újdonság erejével hatnak vásárlóinkra. Ez az oka annak, hogy a Tchibo koncepciója rendkívül sikeres minden országban, ahol jelen vagyunk.
Kifejtené bővebben, melyek az üzletpolitika legfontosabb elemei?
A Tchibo-üzlet három jól elkülöníthető részből áll: non-food termékek kínálata, kávébár és szemes kávé kínálat. Mind a három rész különkülön fontos szerepet tölt be a vásárló szempontjából. A kizárólag a Tchibo megrendelésre gyártott non-food termékek – használati cikkektől a ruhaneműn át a műszaki cikkekig, lakberendezési tárgyakig –, hetente vagy kéthetente új témák köré csoportosítva jelennek meg. Például az egyik héten gyerek ruhanemű, a másik héten konyhafelszerelés, az azt követő héten pedig sport kollekció kerül a középpontba. A vásárlók élvezik az újdonságokat és örülnek a kedvező árú termékeknek, emellett pedig megihatnak egy finom csésze kávét, vagy vásárolhatnak otthoni fogyasztásra. Ez a fajta kombináció egyedülálló, és ezért is szeretik nagyon vásárlóink. Úgy gondoljuk, hogy üzleteink hangulata kellemes és vonzó, és ebben a barátságos személyzet is fontos szerepet játszik.
A közeljövőben tervezik-e újabb üzletek nyitását, illetve mekkorára tervezik a magyarországi bolthálózatot?
Látjuk az üzletágban a lehetőséget, de ahogy már említettem, a továbbiak kidolgozása folyamatban van.
A mostani nehéz gazdasági helyzetben új ügyvezető igazgatóként mely feladatokra kíván koncentrálni rövid és hosszú távon?
Nyilvánvaló, hogy a globális gazdasági válság hatásai mind a fogyasztókat, mind a szállítókat érintik. Ráadásul, mint ahogy ismeretes, az elmúlt 2-3 évben a magyar gazdaságot ezen kívül is számos kihívás érte, a globális válság ezen pedig még csak nehezít. Az üzleti vállalkozásoknak azonban nyilvánvalóan nyereségesnek kell lenniük, és természetesen mi is erre fogunk törekedni az elkövetkező hónapokban és években. Ez kizárólag akkor lehetséges, ha megfelelően reagálunk a fogyasztói igényekre úgy, hogy termékeink értéket közvetítsenek, a vásárlók pedig szeressék azokat. Annak érdekében, hogy megfelelően reagálhassunk a fogyasztói igényekre a fő üzletágunkban, a kávéüzletágban egyértelműen meghatározott stratégiánk és terveink vannak a 2009-es évre, valamint számos új projektet indítunk el az elkövetkező egy-két évre. Ez azt jelenti, hogy fontosnak tartjuk a növekedést a jelenlegi portfóliónkkal, valamint innovációkkal és új termék bevezetésekkel is. Emellett nagyon szigorúan kell vennünk a költséghatékonyságot, mert fontos megtakarítani minden felesleges költséget a folyamatban azért, hogy a vásárlóknak továbbra is a legjobb ár-értéket nyújthassuk, akik cserében reméljük, azzal jutalmaznak meg minket, hogy a mi termékünket veszik majd le a polcról. Összegezve tehát a Tchibo itteni sikerének a kulcsa a kávéüzletágunk, ezé a legmeghatározóbb szerep. Emellett behatóan vizsgáljuk a non-food üzletágban rejlő lehetőségeket, hiszen általa az üzlet egészére nézve forgalmi és jövedelmezőségi szempontból egyaránt magasabb szint érhető el. Általánosságban véve úgy vélem, a nehéz időszakok mindig lehetőséget nyújtanak még jobb ötletek megvalósítására. Ezekre fókuszálunk, és igyekszünk fegyelmezett munkával jobb üzleti eredményeket elérni, hogy a válság végén még erősebbek legyünk.
Á. D.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Névjegy
Andrzej Jackiewicz: 41 éves szakember értékesítési és menedzseri tapasztalatait többek között a Procter & Gamble-nél szerezte, ahol az értékesítési feladatokkal, illetve nemzetközi projektek menedzselésével foglalkozott a Középés Kelet-Európa, Közel-Kelet és Afrika régióban. 2005-ben csatlakozott a Tchibo Varsó csapatához, ahol értékesítési igazgatóként a kávéüzletág fejlesztésért felelt Lengyelországban és a Balti-térségben. Ezt követően marketingtapasztalatait marketingigazgató pozícióban kamatoztatta.
A Tchibo magyar vállalata jó eredményeket ért el a legnagyobb kávépiaci szegmensben, piacrésze növekedett a 2008. év végi időszakban. (Nielsen 2008 ON) Mennyiségben piacvezetők vagyunk, értékben pedig az erős második helyen állunk. Szeretnénk továbbra is erősíteni pozíciónkat különösen a prémium szegmensben, ahol még számos lehetőség kínálkozik. Fogyasztói szempontból a magyar kávépiac fejleszthető, mind kilogrammra, mind az elfogyasztott csészék számára vonatkozóan, ami számunkra azért nagyon érdekes, mert látjuk a kategória növelésének lehetőségét. A magyar piacon a pörkölt kávé kategóriában – amely közel 70 százalékot képvisel – fontos szerepet játszunk, hiszen hagyományosan kulcsszereplői vagyunk ennek a kategóriának mindenhol, ahol jelen vagyunk. Ezzel párhuzamosan dolgozunk azon is, hogy erősítsük piaci pozíciónkat az instant kávék terén, beleértve a kávéspecialitásokat is.
Az Élelmiszer szaklap 2007 októberében beszámolt az első Tchibo bolt nyitásáról, amelyet azóta még kettő követett. Hogyan látja, a Tchibo üzleteknek sikerült-e teljesíteniük az előzetes elképzeléseket?
Valóban, három üzletünk van: kettő Budapesten egy pedig Pécsen. Jelenleg még mindig teszteljük az üzleteket – hiszen ebből kettőt tavaly nyáron nyitottunk meg – és az eredmények biztatóak. Természetesen egy nagyvárosban jobbak az eredmények, mint vidéken, de összességében véve az üzlet nagyon ígéretesnek tűnik. Jelenleg folyik az üzletág elkövetkező évekre vonatkozó stratégiájának kidolgozása.
Az elmúlt szűk másfél év legfontosabb tapasztalatai mit tükröznek, az előzetes koncepciót a gyakorlatban hogyan sikerült megvalósítani az üzletekben? Milyen vásárlói kört szeretnének elsősorban elérni?
A magyarok nagyon kedvezően fogadták üzletünk különleges koncepcióját. Felméréseink eredménye szerint az üzleteinkbe betérők 80 százalékának tetszik a koncepciónk és 99 százalékuk barátjuknak is ajánlaná. Ez egyértelműen biztos alapot jelent a jövő számára. Nyilvánvalóan nagyon tudatosan meghatároztuk, hogy kit tekintünk célcsoportnak, de erről nem kívánok nyilatkozni. Általánosságban szólva koncepciónk lényege, hogy kedvező ár-érték arányon kínáljuk a termékeinket, kiváló árukat elérhető áron, illetve a rendszeresen változó témák mindig az újdonság erejével hatnak vásárlóinkra. Ez az oka annak, hogy a Tchibo koncepciója rendkívül sikeres minden országban, ahol jelen vagyunk.
Kifejtené bővebben, melyek az üzletpolitika legfontosabb elemei?
A Tchibo-üzlet három jól elkülöníthető részből áll: non-food termékek kínálata, kávébár és szemes kávé kínálat. Mind a három rész különkülön fontos szerepet tölt be a vásárló szempontjából. A kizárólag a Tchibo megrendelésre gyártott non-food termékek – használati cikkektől a ruhaneműn át a műszaki cikkekig, lakberendezési tárgyakig –, hetente vagy kéthetente új témák köré csoportosítva jelennek meg. Például az egyik héten gyerek ruhanemű, a másik héten konyhafelszerelés, az azt követő héten pedig sport kollekció kerül a középpontba. A vásárlók élvezik az újdonságokat és örülnek a kedvező árú termékeknek, emellett pedig megihatnak egy finom csésze kávét, vagy vásárolhatnak otthoni fogyasztásra. Ez a fajta kombináció egyedülálló, és ezért is szeretik nagyon vásárlóink. Úgy gondoljuk, hogy üzleteink hangulata kellemes és vonzó, és ebben a barátságos személyzet is fontos szerepet játszik.
A közeljövőben tervezik-e újabb üzletek nyitását, illetve mekkorára tervezik a magyarországi bolthálózatot?
Látjuk az üzletágban a lehetőséget, de ahogy már említettem, a továbbiak kidolgozása folyamatban van.
A mostani nehéz gazdasági helyzetben új ügyvezető igazgatóként mely feladatokra kíván koncentrálni rövid és hosszú távon?
Nyilvánvaló, hogy a globális gazdasági válság hatásai mind a fogyasztókat, mind a szállítókat érintik. Ráadásul, mint ahogy ismeretes, az elmúlt 2-3 évben a magyar gazdaságot ezen kívül is számos kihívás érte, a globális válság ezen pedig még csak nehezít. Az üzleti vállalkozásoknak azonban nyilvánvalóan nyereségesnek kell lenniük, és természetesen mi is erre fogunk törekedni az elkövetkező hónapokban és években. Ez kizárólag akkor lehetséges, ha megfelelően reagálunk a fogyasztói igényekre úgy, hogy termékeink értéket közvetítsenek, a vásárlók pedig szeressék azokat. Annak érdekében, hogy megfelelően reagálhassunk a fogyasztói igényekre a fő üzletágunkban, a kávéüzletágban egyértelműen meghatározott stratégiánk és terveink vannak a 2009-es évre, valamint számos új projektet indítunk el az elkövetkező egy-két évre. Ez azt jelenti, hogy fontosnak tartjuk a növekedést a jelenlegi portfóliónkkal, valamint innovációkkal és új termék bevezetésekkel is. Emellett nagyon szigorúan kell vennünk a költséghatékonyságot, mert fontos megtakarítani minden felesleges költséget a folyamatban azért, hogy a vásárlóknak továbbra is a legjobb ár-értéket nyújthassuk, akik cserében reméljük, azzal jutalmaznak meg minket, hogy a mi termékünket veszik majd le a polcról. Összegezve tehát a Tchibo itteni sikerének a kulcsa a kávéüzletágunk, ezé a legmeghatározóbb szerep. Emellett behatóan vizsgáljuk a non-food üzletágban rejlő lehetőségeket, hiszen általa az üzlet egészére nézve forgalmi és jövedelmezőségi szempontból egyaránt magasabb szint érhető el. Általánosságban véve úgy vélem, a nehéz időszakok mindig lehetőséget nyújtanak még jobb ötletek megvalósítására. Ezekre fókuszálunk, és igyekszünk fegyelmezett munkával jobb üzleti eredményeket elérni, hogy a válság végén még erősebbek legyünk.
Á. D.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Névjegy
Andrzej Jackiewicz: 41 éves szakember értékesítési és menedzseri tapasztalatait többek között a Procter & Gamble-nél szerezte, ahol az értékesítési feladatokkal, illetve nemzetközi projektek menedzselésével foglalkozott a Középés Kelet-Európa, Közel-Kelet és Afrika régióban. 2005-ben csatlakozott a Tchibo Varsó csapatához, ahol értékesítési igazgatóként a kávéüzletág fejlesztésért felelt Lengyelországban és a Balti-térségben. Ezt követően marketingtapasztalatait marketingigazgató pozícióban kamatoztatta.
